ビールでほろほろ豚肩ロースのビール煮×札幌ルーカレー！
ビールでじっくり煮込んだ豚肩ロースが口の中でほろほろ溶ける極上食感。仕上げにGARAKUの札幌ルーカレーを後からかけるだけで、スパイシーなコクと旨味が一瞬で完成！玉ねぎの甘みとバターのコク、ビールのほろ苦さが絶妙に調和します。
使用する商品
札幌ルーカレー
材料（2人分）
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札幌ルーカレー2箱
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豚肩ロース500g
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玉ねぎ1玉
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卵2個
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ビール350ml1缶
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バター15g
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にんにく1片
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白米好きなだけ
作り方
- 【１】玉ねぎをざく切りにします。
- 【２】豚肩ロースを幅1.5cm程の食べやすい大きさに切ります。
- 【３】にんにくを刻んでおきます。
- 【４】フライパンにバターを熱して玉ねぎを飴色になるまで炒めます（玉ねぎはあまり動かないで弱火でじっくり炒めます）。
- 【５】飴色になったらにんにくと豚肩ロースを入れて、お肉に焼き目が付くまで炒めたらビールを入れて強火でアルコールを飛ばします。
- 【６】アルコールが飛んだら、弱火にしてフタをして20分程煮込みます（焦げないようにご注意ください）。
- 【７】煮込んでる間にスクランブルエッグを作っておきます。
- 【８】煮込んでる間に沸騰したお湯で「札幌ルーカレー」を3～5分温めておきます。
- 【９】お皿に白いごはんを盛り、ルーカレーを掛け、スクランブルエッグを乗せ、お肉を盛り付けから完成です。
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