スパイシーカレーコロッケ
カレー鍋の素を使用した、スパイシーなカレーコロッケの作り方です！
使用する商品
GARAKUカレー鍋の素
材料（４個分）
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ジャガイモ300g
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玉ねぎ1/2玉
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牛豚合びき肉150g
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塩胡椒少々
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バター10g
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GARAKU カレー鍋の素50cc
- ［衣］
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薄力粉大さじ2
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卵1個
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パン粉大さじ4
作り方
- 【１】ジャガイモの芽を取り除き、皮をむいて一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで600W/4分程加熱します。熱いうちにマッシャーでつぶし、カレー鍋の素とバターを入れて混ぜ合わせます。
- 【２】玉ねぎをみじん切りにし、中火に熱したフライパンに牛豚合びき肉と一緒に入れて炒め、色が変わってきたら塩胡椒を加えます。玉ねぎがしんなりとして、牛豚合びき肉に火が通ったら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 【３】ジャガイモの入ったボウルに【２】で炒めた食材を加えてよく混ぜ合わせ、4等分にして楕円形に成形します。
- 【４】薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。鍋底から4cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4分程揚げ、衣がきつね色になったら油を切り完成です。
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