HOME 会員登録 ログイン ニュース 商品を探す レトルト/調味料 冷凍スープカレー セット/ギフト Tシャツ/グッズ スープカレーの作り方 アレンジレシピ よくあるご質問 催事・イベント情報 メルマガ登録 メルマガ登録解除 プライバシーポリシー 特定商取引法に基づく表示
辛さ爽やか麻婆豆腐
辛さ爽やか麻婆豆腐
山辛スパイスを使った、爽やかな辛さの麻婆豆腐の作り方です！
使用する商品
山辛スパイス
山辛スパイス

材料（2人分）

  • 豚ひき肉
    200g
  • 絹ごし豆腐
    1丁（400g）
  • 長ネギ
    8cmほど
  • ごま油
    大さじ1
  • にんにくチューブ
    適量
  • 生姜チューブ
    適量
  • 小ネギ
    適量
  • 糸唐辛子
    適量
  • 水
    150cc
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 山辛スパイス
    お好みで
  • ［合わせ調味料］
  • 甜麺醤
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1
  • 鶏ガラスープ
    大さじ1
  • 料理酒
    大さじ3
  • 砂糖
    小さじ2
  • 豆板醤
    小さじ2

作り方

  1. 【１】長ネギはみじん切りにし、豆腐は大きめに切ります。
  2. 【２】ごま油で長ネギを炒め、にんにくと生姜、豚ひき肉を入れて豚肉の色が変わるまで炒めます。
  3. 【３】[合わせ調味料]を入れ、混ぜながら中火で３分ほど煮ます。
  4. 【４】豆腐と水を入れ沸騰したら3分にて火を止めます片栗粉を大さじ2の水で溶き、少しずつ加えながらかき混ぜて、とろみをつけます。
  5. 【５】皿に盛りつけ、小ネギと糸唐辛子を乗せ、山辛スパイスをお好みの量かけて完成です。
こちらもオススメ