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スパイシーカレーコロッケ
スパイシーカレーコロッケ
カレー鍋の素を使用した、スパイシーなカレーコロッケの作り方です!

材料(4個分)

  • ジャガイモ
    300g
  • 玉ねぎ
    1/2玉
  • 牛豚合びき肉
    150g
  • 塩胡椒
    少々
  • バター
    10g
  • GARAKU カレー鍋の素
    50cc
  • [衣]
  • 薄力粉
    大さじ2
  • 1個
  • パン粉
    大さじ4

作り方

  1. 【1】ジャガイモの芽を取り除き、皮をむいて一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで600W/4分程加熱します。熱いうちにマッシャーでつぶし、カレー鍋の素とバターを入れて混ぜ合わせます。
  2. 【2】玉ねぎをみじん切りにし、中火に熱したフライパンに牛豚合びき肉と一緒に入れて炒め、色が変わってきたら塩胡椒を加えます。玉ねぎがしんなりとして、牛豚合びき肉に火が通ったら火から下ろし、粗熱を取ります。
  3. 【3】ジャガイモの入ったボウルに【2】で炒めた食材を加えてよく混ぜ合わせ、4等分にして楕円形に成形します。
  4. 【4】薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。鍋底から4cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4分程揚げ、衣がきつね色になったら油を切り完成です。

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GARAKUカレー鍋の素

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¥961

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